Cuisine nantaise et pâte levée : toutes nos recettes

Name: Direction les Pays de la Loire avec ces belles recettes de cuisine nantaise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: cuisine nantaise

Eléphant mécanique de la ville de Nantes

Les produits typiquement nantais sont nombreux et variés. Photo par christels

La ville de Nantes, surnommée la Cité des ducs, regorge de spécialités culinaires et de produits typiques issus de la mer mais aussi de son vignoble, tous aussi appétissants les uns que les autres.

Si vous êtes de passage dans la région, vous ne pouvez pas manquer le gâteau nantais ni la fouace nantaise qui sauront ravir sans aucun doute vos palais. Découvrez vite ces quelques recettes typiquement nantaises qui n'attendent que vous pour être cuisinées.

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Toutes les recettes de cuisine nantaise et pâte levée des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine nantaise et pâte levée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bottereaux nantais

Une aiguille dans l potage

Traditionnellement dégustés lors du Mardi gras, les beignets se préparent de multiples façons. Ils portent différents noms selon les régions. Dans la famille des beignets, aujourd'hui je vous présente les bottereaux nantais.

Ces beignets sont à pâte levée, en forme de losanges, biens dorés et gonflés, avec une mie aérée et moelleuse. Ils sont vraiment très simples à préparer.